大家都知道,中国是一个美食大国,因为被划分为不同的南北地域,所以无论是从口味还是饮食文化上都是略有不同的,就像南方很多地方都喜欢吃炒菜,而北方炖菜居多,但并不是说东北就只有炖菜,很多炒菜也是非常好吃的。

首先上榜的就是东北的地三鲜,这道菜是很多人下饭店或者点外卖都必点的一道菜,你问为什么不自己在家做?最主要的原因就是,虽然好吃,但是制作起来非常麻烦,茄子、土豆和尖椒都是要过一遍油的,不过做出来之后真的是无论色香味都十分到位,桌上多了这道菜简直就能让人多吃两碗饭!

第二个就是锅包肉,这也是东北的一大特色,虽然很多地方都有卖锅包肉的,但是还是要到哈尔滨吃最正宗的老式锅包肉,那种金黄酥脆,外酥里嫩的感觉真的是让人吃第一次就会爱上一辈子,而且锅包肉也是最受好评的东北菜之一。

第三个就是溜肉段,虽然溜肉段在严格意义上也算不上是炒菜,但是在东北,这可是桌上的一道“硬菜”,酥脆的肉段外裹着一层油亮亮的酱汁,搭配着圆葱和尖椒的香味,说是下饭神器绝对不夸张。

第四个就是酸菜粉,很多南方朋友是没有见过东北的酸菜的,即便是见过的也对它没有什么好印象,从酸菜缸中捞出来的时候确实味道不太好,但是经过反复的清洗之后,酸菜臭臭的味道就没有了,就只剩下酸爽的口感。

和东北上好的马铃薯粉条放在一起炒完,既能够感受到酸菜的爽脆,又有粉条的筋道顺滑,酸酸的味道还非常下饭。不知道大家如果有机会的话愿不愿意来尝一尝呢?这其中有没有东北老铁的最爱呢?

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